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ピロシキ
今年のピロシキはとびっきりの美味しさです。
お試しください。  170円です




ピロシキ(пирожки、Piroshki) は、小さなパイを意味するロシアの調理パン。
小麦粉を練った生地に色々な具材を包み、揚げるかオーブンで焼いてつくります。
日本でピロシキとして売られているものはカレーパンのように揚げたものが多く、具は挽肉、ゆで卵、春雨、タマネギ等を炒め、醤油で味付けしたものを入れたり日本のカツレツ風にパン粉を塗して揚げたものなどもあります。
日本のカレーパンもピロシキに着想を得て作られたといわれているそうです。
ピロシキはロシアの伝統的な家庭料理であると同時に、ファーストフード店や街中でも売られている一般的な食べ物で近隣のウクライナ、ラトビア、ポーランドにも伝わり、現在では世界的に有名な食べ物となりました。
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